 |
 |
Винная карта |
  |
 |
|
 |
 |
|
 |
          |
|
 |
||
Меню нашего ресторана
|
|
|---|---|
Холодные закуски
|
|
Овощная пирамидка с крабами |
890-00 |
Карпаччо "Этажер" из морского гребешка, спелого помидора и гуакамоле с авокадо и крабами |
880-00 |
Тальята из тунца |
1050-00 |
Тар-тар из красного тунца и дикого лосося с ароматами имбиря и зелени |
890-00 |
Карпаччо из нежной говядины, с соусом из дикой вишни, салатом руккола и ломтиками сыра "Пармезан" |
810-00 |
Сельдь по-русски, гарнированная разварным картофелем и сладким луком |
490-00 |
Сливочная Бурата с рукколой и помидорами |
1550-00 |
Тар-тар из телячьей вырезки |
830-00 |
Карпаччо из утиной грудки с фуа-гра и грушевым тар-таром |
780-00 |
Разносолы: |
|
|
860-00 |
|
350-00 |
|
350-00 |
Овощная мистерия с листьями салатов и молодыми овощами, приправленная ореховым маслом "Ле Бланк" |
910-00 |
Теплый салат с крупной перепелкой из дремучих лесов Тоскании, приправленный соусом из лесной ягоды на букете из микса зелени |
1390-00 |
Салат с теплыми раковыми шейками, приправленный французским соусом, в тонкой корзине с ароматными травами |
1580-00 |
Салат на итальянский манер с листьями рукколы, с крупными креветками и авокадо, замешанный на соусе «Модена» |
1180-00 |
Горячие закуски
|
|
Шесть отборных виноградных улиток в шкварчащем чесночном масле с подпеченными тостами |
770-00 |
Домашние пельмени в бульоне или на Ваш выбор |
690-00 |
Полдюжины пельменей из мяса оленя на можжевеловом взваре |
820-00 |
Эскалопы из печени нагулянной утки под кисло-сладким соусом из ревеня и лесных ягод |
1790-00 |
Горячие морские гребешки «Сан-Жак», запеченные с грибами под соусом Бешамель |
950-00 |
Супы
|
|
Окрошка на квасе или кефире |
450-00 |
Холодный суп Гаспаччо из спелых помидор с островком из сибаса и лосося |
610-00 |
Уха из морской рыбы |
740-00 |
Крем-суп из шпината с раковыми шейками |
610-00 |
Итальянский суп из протертых шляпок белых грибов |
690-00 |
Суп с морепродуктами |
1540-00 |
Горячие блюда
|
|
Стейк из Чилийского Сибаса на листьях рукколы и соусом из спаржи |
1780-00 |
Филе черной трески на подушке из шпината с побегами зеленой спаржи |
1690-00 |
Филе морского карася в анисовой карамели с фламбированными фруктами и шафрановым соусом |
1470-00 |
Диалог средиземноморской рыбы Лу с морскими гребешками |
1320-00 |
Ножка Пекинской утки, приготовленная в стиле «Конфи»с овощами «Черри» |
1390-00 |
Лепестки утиной грудки «Магрэ» с оригинальным гарниром, ягодами и фруктово-имбирным соусом |
1310-00 |
Скерт-Стейк (100г сыр.прод.) |
480-00 |
Стейк «Рибай» из мяса австралийской говядины, зерновой откормки |
1980-00 |
Котлетки из телятины, приготовленные по-домашнему, с пышным картофельным пюре |
760-00 |
Филе теленка с соусом Порто и овощным соте |
1370-00
|
Мясо молодых австралийских бычков «Ангус» с соусом «Бордольез» |
1760-00
|
|
|
Каре нагулянного ягненка, с кенийской фасолью, помидорами «Черри» и запеченным чесноком |
1820-00 |
Экспозиция свежих морепродуктов
|
|
Способ приготовления – по Вашему усмотрению: на пару, в морской соли или на гриле. |
|
Королевский Дорадо (100 гр. – сыр.прод.) |
480-00 |
Морской Волк (100 гр. – сыр.прод.) |
480-00 |
Королевские креветки Гамберони (100 гр. – сыр.прод.) |
550-00 |
Уважаемые гости!
|
|
Вы можете выбрать гарнир по своему вкусу
|
|
Итальянская паста
|
|
Тонкие Тальолини с крабовым мясом |
1210-00 |
Спагетти «Болоньез» |
860-00 |
Папарделли с белыми грибами |
980-00 |
Лингвини с морепродуктами |
1450-00 |
По Вашему желанию Шеф-повар приготовит эти блюда, подобрав любой вид пасты: |
|
Ангельская лапша, Пенне ригате, Тальателли,
Папарделли, Тальолини |
|
Уважаемые гости! На дополнительный гарнир предлагается: |
|
Овощи с гриля (цукини, баклажаны, перец сладкий, помидоры Черри) |
400-00 |
Картофель, обжаренный по-домашнему, с луком или белыми грибами |
250-00 450-00 |
Картофель разварной с маслом или толченый с добавлением молока |
200-00 200-00 |
Гречка отварная с постным маслом, а также томленая с белыми грибами |
250-00 350-00 |
Шпинат припущенный или обжаренный |
450-00 450-00 |
Овощи свежие (крупными четвертями) |
300-00 |
Спаржа |
450-00 |
Десерт
|
|
Итальянская ванильно-молочная панакота на проталине клубничного ручья |
450-00 |
Корзиночка, наполненная садовой малиной и орешками в карамельном и молочных ароматах |
670-00 |
Парочка домашних эклерчиков |
550-00 |
Крем-брюле с маракуйа |
550-00 |
Тонкие слоеные листочки «Мильфей» со сливочно-ванильным кремом и малиной |
740-00 |
Ягоды, фламбированные ликером «Крем де Кассис» |
650-00 |
Мороженое в стиле «Грильяжъ» |
680-00 |
Ягодно-фруктовый суп с ароматами мяты, специй и с шариком лимонного сорбета |
720-00 |
Ассорти сыров |
1820-00 |
Мороженое
|
1 шарик |
Ванильное |
220-00 |
Шоколадное |
220-00 |
Клубничное |
220-00 |
Сорбет лимон-лайм |
220-00 |
Сорбет маракуйа |
220-00 |
Сорбет манго |
220-00 |
Сорбет черная смородина |
220-00 |
Клюквенный морс 1 литр .........................................200 мл |
420-00 110-00 |
Квас домашний 1 литр .........................................200 мл |
300-00 60-00 |
Лимонад 1 литр .........................................200 мл |
300-00 60-00 |
Ягодное ассорти
|
|
Клубника (50г) |
200-00 |
Малина (50г) |
450-00 |
Голубика (50г) |
300-00 |
Смородина (50г) |
300-00 |
Ежевика (50г) |
350-00 |
Приятного аппетита!!!
|
|
 |
|