 |
 |
Винная карта |
  |
 |
|
 |
 |
|
 |
          |
|
 |
||
Меню нашего ресторана
|
|
|---|---|
Холодные закуски
|
|
Овощная пирамидка с крабами |
760-00 |
Карпаччо из морского гребешка с апельсиновыми чипсами |
750-00 |
Знаменитый салат «Капрезе» с сыром моцарелла «Буффала» и кружочками спелых помидор |
990-00 |
Тар-тар из красного тунца и дикого лосося с ароматами имбиря и зелени |
790-00 |
Подмаринованный тонкий ломтик лосося, сервированный в виде рулета с овощами, мясом крабов и искорками красной икры |
910-00 |
Сельдь по-русски, гарнированная разварным картофелем и сладким луком |
420-00 |
Овощная мистерия с листьями салатов и молодыми овощами, приправленная ореховым маслом «Ле Бланк» |
840-00 |
Карпаччо из нежной говядины, с соусом из дикой вишни, салатом руккола и ломтиками сыра «Пармезан» |
690-00 |
Разносолы: |
|
|
660-00 |
|
350-00 |
|
300-00 |
Всеми любимый салат «Цезарь» с куриной грудкой, салатом «Ромен» и хрустящими крутончиками |
810-00 |
или «Цезарь» с креветками
|
890-00
|
Теплый салат с крупной перепелкой из дремучих лесов Тоскании, приправленный соусом из лесной ягоды на букете из микса зелени |
1290-00 |
Салат с теплыми раковыми шейками, приправленный французским соусом, в тонкой корзине с ароматными травами |
1350-00 |
Салат с листьями рукколы, маслятами и кедровыми орешками, заправленный оливковым маслом |
790-00 |
Горячие закуски
|
|
Шесть отборных виноградных улиток в шкварчащем чесночном масле с подпеченными тостами |
770-00 |
Домашние пельмени в бульоне или на Ваш выбор |
690-00 |
Полдюжины пельменей из мяса оленя на можжевеловом взваре |
820-00 |
Горячие морские гребешки «Сан-Жак», запеченные с грибами под соусом Бешамель |
730-00 |
Супы
|
|
Окрошка на квасе |
450-00 |
Суп-пюре из зеленой спаржи |
520-00 |
Уха из морской рыбы |
540-00 |
Домашний куриный суп |
480-00 |
Крем-суп из шпината с раковыми шейками |
610-00 |
Суп с морепродуктами |
1300-00 |
Горячие блюда
|
|
Стейк из Чилийского Сибаса на листьях рукколы и соусом из спаржи |
1390-00 |
Роза из лосося на обжаренных ростках сои с дольками помидор и соусом из Дижонской горчицы |
990-00 |
Филе черной трески на подушке из шпината с побегами зеленой спаржи |
1650-00 |
Любимая рыба Святого Петра с овощами, запеченная в пергаменте |
920-00 |
Ножка Пекинской утки, приготовленная в стиле «Конфи»с овофами «Черри» |
970-00 |
Филе Дорадо с помидорами в итальянском стиле |
890-00 |
Тайата из телятины с рукколой и кедровыми орешками |
970-00 |
Шашлык из рыбы Масляной с овощами на гриле |
850-00 |
Лепестки утиной грудки «Магрэ» с оригинальным гарниром |
1310-00
|
Стейк «Рибай» из мяса австралийской говядины, зерновой откормки |
1590-00 |
Котлетки из телятины, приготовленные по-домашнему, с пышным картофельным пюре |
690-00 |
Тайата из телятины с рукколой и кедровыми орешками |
970-00
|
Филе теленка с овощами и соусом «Порто» |
1050-00 |
Мясо молодых австралийских бычков «Ангус» с соусом «Бордольез» |
1520-00
|
Беф а-ля Строганов |
850-00 |
Каре нагулянного ягненка, с кенийской фасолью, помидорами «Черри» и запеченным чесноком |
1420-00 |
Экспозиция свежих морепродуктов
|
|
Способ приготовления – по Вашему усмотрению: на пару, в морской соли или на гриле. |
|
Королевский Дорадо (100 гр. – сыр.прод.) |
450-00 |
Морской Волк (100 гр. – сыр.прод.) |
450-00 |
Королевские креветки Гамберони (100 гр. – сыр.прод.) |
550-00 |
Уважаемые гости!
|
|
Вы можете выбрать гарнир по своему вкусу
|
|
Итальянская паста
|
|
Таглиателли с соусом «Песто» из рукколы и грецких орехов с помидорами «Черри» |
630-00 |
Тайоллини с крабами |
910-00 |
Тонкие Тальолини с цукини и креветками |
930-00 |
Спагетти «Болоньез» |
660-00 |
Папарделли с белыми грибами |
880-00 |
Лингвини с морепродуктами |
1450-00 |
По Вашему желанию Шеф-повар приготовит эти блюда, подобрав любой вид пасты: |
|
Ангельская лапша, Пенне ригате, Тальателли,
Папарделли, Тальолини |
|
Уважаемые гости! На дополнительный гарнир предлагается: |
|
Овощи с гриля (цукини, баклажаны, перец сладкий, помидоры Черри) |
400-00 |
Картофель, обжаренный по-домашнему, с луком или белыми грибами |
250-00 450-00 |
Картофель разварной с маслом или толченый с добавлением молока |
200-00 200-00 |
Гречка отварная с постным маслом, а также томленая с белыми грибами |
250-00 450-00 |
Шпинат припущенный или обжаренный |
450-00 450-00 |
Овощи свежие (крупными четвертями) |
300-00 |
Спаржа |
400-00 |
Десерт
|
|
Нежный шоколадный мусс |
420-00 |
Чизкейк |
420-00 |
Парочка домашних эклерчиков |
450-00 |
Крем-брюле с маракуйа |
450-00 |
Тонкие слоеные листочки «Мильфей» со сливочно-ванильным кремом и малиной |
610-00 |
Ягоды, фламбированные ликерем «Крем де Кассис» |
550-00 |
Мороженое в стиле «Грильяжъ» |
630-00 |
Ассорти сыров |
1100-00 |
Мороженое
|
1 шарик |
Ванильное |
220-00 |
Шоколадное |
220-00 |
Клубничное |
220-00 |
Сорбет лимон-лайм |
220-00 |
Сорбет маракуйа |
220-00 |
Сорбет манго |
220-00 |
Сорбет черная смородина |
220-00 |
Клюквенный морс 1 литр .........................................200 мл |
420-00 110-00 |
Квас домашний 1 литр .........................................200 мл |
300-00 60-00 |
Лимонад 1 литр .........................................200 мл |
300-00 60-00 |
Ягодное ассорти
|
|
Клубника (50г) |
350-00 |
Малина (50г) |
450-00 |
Голубика (50г) |
450-00 |
Смородина (50г) |
350-00 |
Ежевика (50г) |
350-00 |
Конфеты совместного производства ресторана «Грiльяжъ» с шоколадным ателье «Ханс Бури» ручная работа |
|
Грибок из ганажа с молочным шоколадом |
50-00 |
Метеорит |
60-00 |
Трюфель |
90-00 |
Вишня в шоколаде |
60-00 |
Конфеты в коробочке (2 штуки) |
150-00 |
Конфеты в коробочке (6 штук) |
350-00 |
Ассорти конфет в шоколадной вазе |
1700-00 |
Ассорти конфет в шоколадном башмаке |
1700-00 |
Приятного аппетита!!!
|
|
 |
|